Évènement - Décembre 2011 Sélection France pour la coupe du monde de patisserie Le 1er salon du Chocolat de Lyon vient de servir d’écrin à la sélection de l’équipe de France de la prochaine et 13e Coupe du Monde de la Pâtisserie, qui se déroulera à Lyon-Eurexpo les 26 et 27 janvier 2013. Lire la suite >>

Évènement - Octobre 2011 Salon du chocolat 2011 Du 20 au 24 Octobre s’est déroulé Porte de Versailles le 17ème Salon du Chocolat, événement incontournable pour la Maison Cassel, qui a participé activement aux animations de ce mondial du chocolat et du cacao. Lire la suite >>

Presse - Octobre 2011 Comment ça va bien ! Frédéric Cassel a été invité à l'émission « Comment ça va bien ! » présenté par Stéphane Bern le mercredi 19 octobre. Lire la suite >>

Presse - Septembre 2011 Press Event Tokyo 2011 C’est à l’occasion du lancement de la nouvelle collection que Frédéric Cassel a eu le plaisir, une fois de plus, d’aller à la rencontre des équipes Cassel présentes au Japon. Lire la suite >>

Évènement - Juin 2011 Cassel Coupe Gourmande Le Jeudi 23 Juin 2011 s’est tenue la 1ère édition de la Cassel Coupe Gourmande au Golf Club de Fontainebleau. Lire la suite >>

Évènement - Mai 2011 Labo Love Japon La Maison Cassel et les Relais Desserts s’engagent pour le Japon suite aux évènements du 11 Mars 2011. Lire la suite >>

Évènement - Mai 2011 Le Rallye Mini J.Panel Le 22 Mai 2011, le concessionaire BMW-MINI J.Panel a organisé un rallye Mini. L'argent récolté a été reversé à l'association caritative InnerWheel. Lire la suite >>

Évènement - Mai 2011 Les Naturiales La 14ème édition des Naturiales c'est déroulé du 6 au 8 mai dernier. Pour cette occasion Frédéric Cassel a voulu présenter la nature à travers ces créations. Lire la suite >>

Évènement - Mars 2011 Le jour du Macaron A l’occasion du Jour du Macaron, la Maison Cassel a proposé une dégustation de sa toute dernière création « le macaron glacé ! » et organisé un jeu-concours pour gagner des boites de 24 macarons. Lire la suite >>

Presse - Février 2011 « Midi en France » à Fontainebleau La nouvelle émission de France 3, animée par Laurent Boyer, était à Fontainebleau le mercredi 16 février. Invité de la rubrique gastronomie, Frédéric Cassel est venu présenter ses produits. Lire la suite >>

Évènement - Février 2011 Saint Valentin au Japon La Saint Valentin au japon est un moment important où les japonais offre du chocolat non seulement à leur Valentin mais aussi à leurs amis et collègues. Lire la suite >>

Évènement - Janvier 2011 Opération « Une galette pour un arbre » Pour une galette des rois achetée, un euro reversé pour planter un arbre au Château de Fontainebleau. Lire la suite >>

Boutique > Tokyo - Septembre 2010 Ouverture de la boutique de Tokyo Dans le grand magasin Mitsukoshi Ginza en plein centre de Tokyo au 6ème étage, depuis le 11 septembre 2010, vous pouvez maintenant en Asie vous régaler de nos produits Cassel.

Presse - Juin 2010 Les Terasses de Petitrenaud Jean-Luc Petitrenaud à installé son studio d'enregistrement dans la rue des Sablons devant le salon de thé le 29 juin pour l'enregistrement de son émission d'été sur Europe 1. Lire la suite >>

Boutique > Casablanca - Juin 2010 Ouverture de la boutique de Casablanca Fédéric Cassel est fier d'annoncer l'ouverture de sa nouvelle boutique à Casablanca. Vous pourrez y déguster pâtisserie française, marocaine ainsi qu'une gamme de 26 sortes de glaces et sorbets.

Évènement - Mai 2010 Visite à Fontainebleau de Rama Yade Inauguration du gym­nase Lagorsse le mer­credi 12 mai à Fontainebleau en présence de la secrétaire d'état chargée des sports Mme Rama Yade. Lire la suite >>

Évènement - Avril 2010 Visite à Fontainebleau de Chantal Jouanno Frédéric Cassel et la secrétaire d'état chargée de l'écologie Mme Chantal Jouanno, lors de la pose de la première pierre de la future station d'épuration de Fontainebleau/Avon le 23 Avril. Lire la suite >>

Évènement - Février 2010 Saint Valentin au Japon Frédéric et Hélène Cassel se sont rendu au Japon pour faire découvrir leur chocolat durant la St-Valentin.

Presse - Juin 2009 100% Mag Herbes et Desserts Si les fines herbes sont très à l’aise dans les préparations salées, elles sont souvent oubliées lorsqu’il s’agit de préparer des desserts, exception faite de la menthe. Lire la suite >>

Récompense - Janvier 2009 Citoyen d'Honneur de la Ville de Fontainebleau Frédéric Cassel a reçu de Mr le Maire, Frédéric Valletoux, la distinction de Citoyen d'Honneur de la Ville de Fontainebleau le 8 janvier 2009.

Boutique > Berlin - Janvier 2009 Galeries Lafayette à Berlin Frédéric Cassel investit les galeries Lafayette de Berlin pour proposer ses macarons à tous les amateurs de délices sucrés de la capitale allemande aux côtés des plus grands noms de la gastronomie française.

Boutique > Kyoto - Décembre 2008 Frédéric Cassel à Kyoto Au sein du magnifique hôtel Hyatt Regency situé au coeur du quartier historique de Kyoto, la boutique Frédéric Cassel ouvre ses portes aux gourmands Kyotoïtes.

Récompense - Octobre 2008 Talent du Goût 2008 Frédéric Cassel à reçu lundi 20 Octobre 2008 des mains de Catherine Jacob le prix Talent du Goût 2008 pour la semaine du goût de Jean-Luc Petitrenaud. Lire la suite >>

Presse - Juin 2008 Escapade Gourmande de Jean-luc Petitrenaud sur France 5 Reportage sur la pâtisserie Cassel et ses produits. Visite du marché et de notre marchand de fraise et fruits rouges, Mr Chardon. Recette facile à faire pour cette escapade gourmande à Fontainebleau. Lire la suite >>

Évènement - Avril 2007 Rendez-vous mondial de la pâtisserie à Fontainebleau Du 15 au 18 avril 2007, les pâtissiers Relais Desserts, parmi les 100 meilleurs au monde, seront tous réunis autour de l’organisateur, Frédéric Cassel, Pâtissier à Fontainebleau et Président de l’association. Lire la suite >>

Récompense - Janvier 2007 Pâtissier de l'année 2007 Le guide Pudlowski a élu Frédéric Cassel pâtissier de l'année 2007.

Presse - Juin 2006 Envoyé Spécial du 15 juin 2006 Folle de macarons était le thème de l’émission d’envoyé spécial réalisé par Vincent Ferniot. On a pu y découvrir le macaron sous toutes ses formes, saveurs et couleurs. Lire la suite >>